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Ristorante Diavoli Pisa - promo 01

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ITA
L'antropologo e primatologo Richard Wrangham sostiene che a renderci umani fu la scoperta della cottura del cibo da parte dei nostri antenati, non la fabbricazione di strumenti o il consumo di carne o il linguaggio.
Effettivamente solo la nostra specie cucina, nessun'altra lo fa, ed è imparando a cucinare che siamo diventati davvero umani.
Mangiare insieme, stabilire un contatto oculare con i nostri commensali e condividere il cibo e quanto di più civilizzante possa esserci.

ENG
Anthropologist and primatologist Richard Wrangham argues that it was the discovery of our ancestors' cooking of food that made us human, not the manufacture of tools or the consumption of meat or language.

Indeed, only our species cooks, no one else does, and it is by learning to cook that we have become truly human.

Eating together, establishing eye contact with our diners and sharing food is the most civilizing thing there can be.

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